nordische Zitrone Cido®

nordische Zitrone Cido®

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Nordische Zitrone
Chaenomeles japonica Cido®


diese neue dornenlose Sorte der Zierquitte ist eine Obstkultur aus Lettland, die dort im Laufe von 40 Jahren Züchtungsarbeit von Albert Tics aus der dornigen Strauchquitte ausselektiert worden ist. Dort gilt sie neben der Erdbeere und dem Apfel als wichtigste Obstart. Sie wird dort bereits in riesigen Plantagen angebaut. Die dornenlosen Zweige sind leicht überhängend.

Die Pflanze erreicht im Alter eine Höhe und Breite von ca. 1,5 m. Die Haupttriebe sind wenig verzweigt. Je Blüte werden täglich 27,4 mg Nektar mit 48,5 % Zuckergehalt abgesondert. Die Früchte sind gelb bis orangegelb und etwas kleiner als Apfelquitten. Sie reifen von ca. Anfang September bis Mitte Oktober. Sie sind aromatisch sauer, dünnschalig und mit festem Fruchtfleisch, aber nicht für den sofortigen Verzehr gedacht. Aus den Früchten lassen sich Saft, Extrakt, Obstpaste, Gelee, Marmelade, Konfitüre, Kompott, Dessertwein und Likör herstellen.

Die Cido Früchte enthalten mit über 100 mg je 100 g deutlich mehr Vitamin C als die Zitrone und mit 2,0 % bis 3,0 % Zucker nur die Hälfte des Zuckergehaltes der Zitronen. Die Pflanze ist völlig gesund. Cido ist für den biologischen Anbau und für den privaten Hausgarten prädestiniert und als Einzelstrauch oder Heckenpflanzung sehr zu empfehlen.

Inhaltsstoffe im Vergleich (je 100 g Frucht)

Inhaltsstoff Zitronenquitte Apfel Quitte Zitrone Vitamin C (mg) bis 150 bis 30 bis 30 bis 65 Zucker (%) bis 3,5 11 - 13 10 - 14 7 org. Säure (%) 3 - 7 0,65 0,6 - 0,9 3,5 - 7 Pektin (%) bis 2,0 0,7 0,6 bis 1,8 Calcium (mg) 23,3 6,0 10,0 Eisen (mg) 1,8 0,5 0,6 Kalium (mg) 253,0 115,0 200,0 Magnesium (mg) 16,9 6,0 8,2 Phosphor (mg) 41,5 10,0 21,0

mittlerer Gehalt an Mineralstoffen in mg / 100 g Frischsubstanz Calcium Eisen Kalium Kupfer Magnesium 23,30 1,80 253,00 0,27 16,90 Molybdän Natrium Phosphor Schwefel Zink 0,046 3,60 41,50 10,40 0,39


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